Κατασκευή παραδοσιακού ξυλόφουρνου

Ο φούρνος και η ψησταριά by father στο χωριό, με την κατασκευή των οποίων ουδεμία σχέση έχω (άλλωστε όταν μιλάει η πείρα των γηραιότερων σε τέτοια θέματα, οι... μικροί παρακολουθούμε με ευλάβεια. Κοινώς λουφάρουμε).
Σε τέτοιες περιπτώσεις, βέβαια, όλη η δόξα πηγαίνει στον ψήστη, που δεν είναι άλλος από τον υπογράφοντα.

dimlyk έγραψε: Πολύ απλό με καλούπι απο φελιζολ
Πυροτσιμεντο και χωρίς διαβήτη. Κι αν θες πιο ...επαγγελματικό η φωτιά απο κάτω με τρύπα στη μέση ... Κατι σα Χτιστός καυστηρας
στάλθηκε απο το πατατακ

Κάπου το άκουσα και αυτό για το φελιζόλ. Επί παραγγελία μπορεί να βρει κανείς, αλλά θέλει τρεχάματα. Να το φτιάξεις μόνος με κολλημένες πλάκες και μετά ροκάνισμα για την διαμόρφωση του θόλου....θέλει δουλειά.

Και μετά ξανά ροκάνισμα-σκάψιμο να το βγάλεις από την τρύπα-πόρτα του φούρνου. Αντε και το κάνεις από πολυστερίνη έχει καλώς, εάν όμως το κάνεις από πολυστερόλη, θα σκάβεις μια εβδομάδα.

Θα δούμε.....προς το παρών από αύριο θα πάω στην μάντρα να δω πόσο κοστίζουν τα επι πλέον υλικά που δεν έχω.

Το φελιζολ βγαίνει και σε τα κους Και είναι κλασικό καλούπι για καμάρες κι όχι μονο .πάντως μιλάω για μικρές διαστάσεις


στάλθηκε απο το πατατακ

Mια που ειναι ενα απο τα θεματα που με απασχολησε στο παρελθον οταν εφτιαξα τον δικο μου ξυλοφουρνο στην αυλη του σπιτιου μου στο χωριο, εκεινο που παρατηρησα στους παλιους φουρνους και δεν το εκανα στον δικο μου ηταν μια σωληνα η οποια μπαινη κατα το χτισιμο του θολου γυρω στην 1/2 της ιντσας και οταν αναβουν τα ξυλα για να καψη ο φουρνος αυτη ειναι ανοικτη, την κλεινουν μολις ειναι ετοιμος και αρχιζη το ψησιμο με μια ταπα ξυλινη φτιαγμενη χειροποιητη. Η απαντηση απο τους παλιους χρηστες ηταν οτι περνη ο φουρνος ποιο ομαλα τις διαστολες του απο την ανοδο της θερμοκρασιας.
Κατι ακομη που θελω να επισημανω ειναι οτι για την κατασκευη φουρνου χρειαζεται αδεια απο την πολεοδομια, ειναι μια διαδικασια με αρκετο τρεξιμο και χαρτια απο την πυροσβεστικη θεωρημενα οπως και μελετη του χωρου, καθως και υποχρεωτικη πυροσβεστικη καλυψη με αμμοδοχειο διπλα νερο κλπ. Ας το εχουν υπ οψιν τους οι μελλοντικοι κατασκευαστες φουρνων και ειδικα αυτοι που συνορευουν με καποιον γειτονα που δεν εχουν και τις καλυτερες σχεσεις μιας και μια καταγγελια απο μερους τους θα σας φερει σε πολυ δυσκολη θεση με την πολεοδομια μεχρι και αποφαση για το γκρεμισμα του φουρνου. Ειναι καλυτερα να εχουμε την αδεια πριν ξεκινησουμε την κατασκευη για να τον απολαυσουμε πραγματικα χωρις προβληματα.